Il plumcake salato con radicchio: unesplosione di sapore e bontà Il plumcake salato con radicchio è una deliziosa alternativa al classico plumcake dolce, che conquista il palato con il suo sapore unico e la sua consistenza soffice. Questa prelibatezza culinaria è perfetta da gustare come antipasto, piatto unico o accompagnamento a un pranzo o una cena. Il radicchio, con il suo gusto leggermente amaro e la sua vivace colorazione rosso-violacea, dona al plumcake un tocco di originalità e raffinatezza. Questa verdura è anche molto versatile in cucina, infatti può essere utilizzata in numerose ricette, sia crude che cotte, grazie alle sue proprietà benefiche per la salute. Per preparare un ottimo plumcake salato con radicchio, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: - 200 grammi di farina - 3 uova - 100 ml di latte - 80 grammi di parmigiano grattugiato - 1 radicchio medio - 100 grammi di pancetta affumicata - 1 cucchiaino di lievito in polvere - Sale e pepe q.b. Iniziate la preparazione del plumcake salato con radicchio lavando accuratamente il radicchio e tagliandolo a striscioline sottili. In una padella antiaderente, fate rosolare la pancetta affumicata fino a renderla croccante. Una volta pronta, toglietela dalla padella e mettetela da parte. In una ciotola, setacciate la farina e il lievito in polvere. Aggiungete quindi le uova, il parmigiano grattugiato e il latte, mescolando energicamente con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiustate di sale e pepe. Aggiungete quindi il radicchio e la pancetta al composto e mescolate delicatamente, cercando di distribuire gli ingredienti in modo uniforme. Prendete uno stampo per plumcake e imburratelo o foderatelo con della carta forno. Versate il composto nella teglia e livellatelo con una spatola. Infornate il plumcake salato con radicchio in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e la torta sarà ben cotta. Per verificare la cottura, potete infilare uno stecchino al centro del plumcake: se esce pulito, il plumcake è pronto. Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake salato con radicchio per qualche minuto prima di sformarlo dalla teglia. Potete servirlo tagliato a fette come antipasto o piatto unico, oppure accompagnarlo con una fresca insalata per un pasto completo e gustoso. Il plumcake salato con radicchio è una delizia che conquisterà tutti i palati. La combinazione di sapori e consistenze rende questa preparazione unottima scelta per una cena in famiglia o una cena con gli amici. Il radicchio, inoltre, aggiunge una nota di colore e un tocco di amarezza che si sposa perfettamente con la dolcezza del parmigiano e la croccantezza della pancetta. Sia che siate esperti cuochi o principianti in cucina, il plumcake salato con radicchio è una ricetta facile da preparare e che vi permetterà di sorprendere i vostri ospiti con un piatto unico e originale. Provate questa deliziosa variante del classico plumcake e lasciatevi conquistare dal suo sapore unico e irresistibile.

Plumcake salato al radicchio • Profumo di biscotti, odore di felicità